兀岛日式烤肉饭生意好不好？2022日料开店新机遇


　  最近，“兀岛”火了，可谓是让其他店铺的老板着实眼红，到目前为止，这个起步于山东济南，还没有半年时间的兀岛日式烧肉饭,在全国各地都有分店。
　　
　  　最直观的现象，就是排起来长龙一样的队伍，在兀岛店门口观察了一下，从排队到吃到产品，差不多要接近1小时左右，等不及的年轻人就像参加一场盛宴一样俩人或者三人为伴，开开心心，嬉笑打闹着排着队。
　　
　　一个多小时啊，你们难道就能忍受挨饿嘛，排着么长的队，难免让我想起春运汽车站火车站拥挤的情形。
　　
　　对于排队来说，是每一家兀岛门口再正常不过的事情，在济南万达金街的门店，我每一次路过毫无疑问还是世纪长队，每天卖出800多份以上的丼饭，累计月收入达到惊人的40-60万元，这是个让人非常非常惊讶的营业额，毕竟店铺只有60平米大小。
　　
　
　　一开始并不是非常理解这个15公分到底是什么意思，但在随后的了解中，“15”公分是指的是人的眼睛到手机屏幕的距离。兀岛把手机作为品牌文化载体。现在每人都有智能手机，兀岛把信息传播分为了三个主要的方面：短信，朋友圈，各类生活平台。
　　
　　兀岛通过办电子会员卡，短短三个月积累了2万多名付费会员，了解清楚每个消费者的就餐信息，好比第一次是什么时候来的兀岛，最后一次吃兀岛是什么时候。通过大数据精确把握客户的就餐意向。
　　
兀岛的营销方式实质是一种顾客管理模式。是兀岛为了维系与顾客之间长期稳定关系，而演变成的一种营销模式、营销手段。
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