《食品安全导刊》基本信息

主办单位：商业科技质量中心

出版周期：旬刊

ISSN：1674-0270

CN：11-5478/R

出版地：北京市

语种：中文

开本：大16开

邮发代号：80-702

创刊时间：2007



本刊评价信息：

(2019)复合影响因子：0.212

(2019)综合影响因子：0.136



《食品安全导刊》杂志由中国商业股份制企业经济联合会、北京肉类食品协会主办,是国jia新wen出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业期刊。本刊配有"食安中国"网,实现平面媒体与网络媒体的互动。 



收稿方向：

食事评论、营养与健康、质量bo报、安全与检测、食物中du、添加剂与调味品等。（食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术课题。 ）



投稿格式要求：

题目、作者姓名、作者单位(邮编)、中文摘要、关键词、分类号、文献标识码、首页脚注(项目来源、作者简介)、正文、参考文献等




如需发表请联系徐编辑。
Q Q : 
微信：（同手机号）


本刊论文展示：

热点_资讯
山姆首推乳酸菌奶黄月饼，休闲健康成中秋新“食”尚 张聪;16

热点_特别报道
创新技术助力食品安全,第六届IFS中国主题日在上海举办 张聪;18-20

专题_科普微电影《突围》论文
食品质检报告的解读及运用 冯俊;沈浥;李兆阶;22-24
浅析检测报告在食品企业商战中的运用 单钱艺;沈浥;吴长青;王海璐;31-33
茶文化纳入茶行业jian管体系初探 沈浥;陈羽菲;顾澄皓;38-41

专题_食品安全协同创新
全球食品安全创新平台di四期入围项目名单揭晓 张聪;48-49

企业_品牌战略
北京千喜鹤用心打造安全放心肉,确保消费者舌尖上的安全 50

企业_技术创新与研发
克朗斯联手嘉吉打造高效率的食用油生产线 51

市场_消费安全
论食yao领域知假买假行为与惩罚xing赔偿 王令玉;52-53

市场_食品安全管理
网络餐饮食品jian管机制的完善 高云英;54-55

科技_分析与检测
质量体系在食品检验实验室管理中的作用分析 李颜业;56

行业_科技文苑
当归黄精复方果冻工艺研究 杨艾;王晓芳;王惠;汪焕芹;廖云;60-63
简述食品中大肠杆jun的快速检测方法相关研究进展 张亚丽;67-69
超高xiao液相色谱-串联质谱法测定辣椒油中的溶剂红52 刘永玉;69-71
食品接触材料塑料制品总迁移量油脂类食品模拟物替代溶剂选择方法探讨 左熊春;72-74
农产品质量安全检测存在的问题及对策 肖艳;辛丽琼;葛永强;75-76
联系我时，请说是在中原信息网看到的，谢谢！