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　　马上又到了小龙虾霸屏的季节，这个集万千宠爱于一身的物种，简直让人有爱又恨，在孩子享受小龙虾带来的美味同时，家长又得忌惮小龙虾体内的有害物质伤害到吃货宝宝的幼小心灵。

　　01

　　8岁男童爱吃虾头

　　出现肺吸虫

　　网上曾流传一篇“吃虾不要吃虾头”文章，引起了无数网友热议与转发，文中提到很多人吃虾都舍不得丢掉虾头，这其实是虾zui脏的地方！

　　小龙虾的头部，胃等器官都集中在头部，容易堆积分泌物和排泄物，甚至被检测出来有寄生虫，一旦转移到人体内部，就会影响健康。

　　无独有偶，就在虾头派与虾尾派争论不休时，厦门有一位8岁男童因爱吃虾头，而突然发烧，他的肺部CT片惊呆众人！CT显示该名男童的肺部被肺吸虫钻出好多个洞！医生表示肺吸虫是跟着不干净的小龙虾进入体内的。

　　02

　　虾头

　　到底能不能吃？

　　很多喜欢吃虾头的，其实主要是爱吃虾头里面的虾黄，虾黄其实就是小龙虾的消化腺，也就是虾的肝脏和胰脏，里面含有丰富的不饱和脂肪酸蛋白质，微量元素硒，以及各种维他命。

　　听起来还是很棒对不对？可惜现实总是残酷的，大家忽略了一个重要的问题——重金属污染。

　　小龙虾的环境适应能力非常强，能够在污染严重的地方存活下来。而在水体存在污染的情况下，生活在其中的鱼、虾、蟹等水产品确实会从中富集污染物，zui典型的包括甲基汞、镉、多氯联苯等。

　　这些重金属和污染物都去了哪里呢？其中大部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素也就被移出了体外；另一部分，则集中在了鳃和内脏中，而鳃和内脏主要是在头部……

　　小编仿佛听到了虾头派心碎的声音。

　　看到这，家里有孩子爱吃虾头的家长应该坐不住了！别慌，其实孩子们吃虾主要集中在夏天，短期内的食用量可能比较大，但全年平均下来摄入量还是较少的。只要不是天天吃、顿顿吃、常年吃，那么已经下肚的部分不需要惊惶，日后注意即可。

　　03

　　吃虾不分年龄

　　只分干净健康

　　无论你是孕妇，还是老人，孩子，虾是都可以吃滴！但虾头还是要慎吃！当然啦，年龄太小，牙齿都没长齐的小宝贝，家长还是不要给孩子吃了。另外，对虾过敏的孩子，也不能吃！

　　吃虾主要是还是看虾是否健康干净！那么，家长应该如何规避吃到不健康的小龙虾呢？

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　　来路不明的不吃

　　购买时，尽量选择合法人工养殖场售卖的小龙虾，不要为了贪图便宜购买不明出处的小龙虾。

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　　变质的小龙虾不能吃

　　龙虾死后易变质，企图通过彻底煮熟不新鲜小龙虾来保证卫生是不可取的，即使煮死了细菌但煮不走细菌代谢产生的毒素。

　　如果不幸吃到不新鲜小龙虾又没熟透，细菌都没彻底杀死，极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒，需要及时就医。

　　做好这些，这个夏天就能放手吃吃吃啦~

　　—The End—

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