在冬季没有青绿植物供畜禽食用时，提前制作好的青贮饲料可以让畜禽在冬季也能吃到青绿饲料。青贮是指把青绿多汁的青饲料(如玉米秸秆、牧草等)在厌氧或耗氧的条件下，经过饲料发酵剂的发酵作用保存起来的方法。使用青贮饲料发酵剂制作饲料有以下优点：
1、营养丰富
青贮后的玉米秸秆饲料可以减少营养成分的流失，提高饲料的利用率。一般晒制干草养分会流失20%-30%左右，有时甚至多达40%以上，而青贮后的养分仅流失3%-10%左右，尤其能够有效地保存维生素。另外，通过青贮，还可以消灭玉米秸秆中携带的很多寄生虫(如玉米螟、钻心虫)及有害菌群。 据检测统计，在相同单位面积的耕地上，所产的全株玉米青贮饲料的营养价值比所产的玉米籽粒加干玉米秸秆的营养价值会高出30%～50%左右。
2、增强适口性
青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好;尤其在枯草季节，家畜能够吃到青绿饲料，自然能够增加采食量。同时还能促进消化腺的分泌，对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。实验证明：用同类青草制成的青贮饲料和干草作比较，青贮料的消化率会有所提高。
3、提高产奶量
饲喂青贮饲料可使产奶家畜提高产奶量10%- 20%左右，提升幅度受青贮原料的营养含量及青贮后品质的影响。
4、制作简便
青贮是保持青饲料营养物质最有效的方法之一。青贮原料来源广泛，各种青绿饲料、青绿作物秸秆、瓜藤菜秧、高水分谷物、糟渣等均可用来制作青贮饲料。青贮饲料的制作不受季节和天气的影响。制作工艺简单，投入劳力少。与保存干草相比，制作青贮饲料占地面积小，容易保存。
【功能作用】
1. 在微生物的作用下，秸秆中的纤维素、半纤维素和木质素被酶解，使秸秆变得膨松和柔软，提高了秸秆的适口性，增加了动物采食量。
2. 由于微生物发酵的作用，使变得柔软和膨胀的秸秆能够充分地与反刍动物瘤胃微生物相接触，从而使粗纤维类物质能够更充分地被瘤胃微生物所分解，提高了秸秆的消化率。
3. 微贮时，秸秆中的纤维素、半纤维素被微生物部分地分解，并转化为糖类和脂肪类，从而提高了秸秆的碳水化合物和脂肪酸的含量，提高了秸秆的营养价值。秸秆经青贮后，其代谢能力和有机酸含量显著提高，而纤维素、半纤维素和木质素的含量则明显下降。
4. 秸秆青贮是在密闭的厌氧条件下进行的，由于微生物菌群以秸秆中的纤维素为底物将其酶解为木聚糖，进而降解成木聚寡糖、木三糖和木二糖等，最后降解成木糖。
5. 成本低廉、操作简单、贮存时间长，可保存一年以上。
【发酵原料】
各种农作物（玉米、小麦、水稻、豆杆）秸秆、牧草、树叶、杂草、瓜藤粉、草粉、水果渣、干蔗渣、谷壳、统糠、酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、花生秧、苜蓿草、红薯藤、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣等
【青贮秸秆步骤】
1、准备青贮设施
制作青贮秸秆大多利用青贮窖进行。青贮窖可以是地下式或半地下式的，应选在土质坚硬，排水良好，地下水位低，距畜舍近，取用方便的地点。青贮窖用砖和水泥砌成口大底小的梯形窖，斜度一般以6—8度为宜。
2、准备秸秆
选取新鲜无霉变的秸秆，青贮前必须切短以便压实，为保证青贮饲料的质量一般玉米秸切成2-3厘米长，麦秸和水稻秸可切成5—6厘米长。
3、准备菌液
益富源秸秆发酵菌液
4、装窖
将切短的秸秆装入青贮窖中，每装10-20厘米厚，喷洒一遍菌液，要求喷洒均匀，使菌液与秸秆充分接触。用脚踩实或用机械压实。然后继续装入秸秆，装10-20厘米厚后，再进行喷洒和踩压，如此反复装料直至装到高出窖面30—35厘米为止。含水量一定要控制好。一般制作青贮的原料水分含量应保持在50-60%,低于或高于这个含水量，均不易青贮。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。
5、封窖
秸秆装好后，一般可在最上层按每平方250克均匀地撒上一层盐。然后用较厚的塑料薄膜盖好，塑料薄膜应比窖口要稍大，以便保持窖内密封。盖好后排除窖内的空气，然后封严，再在塑料布上加盖一层干草，以便保温。然后用泥土封闭压实。
封窖后要及时进行检查，防止踩压，防止深陷，如出现裂缝或漏洞，应及时封堵以防漏水漏气。在青贮过程中，更应防止漏水，一旦漏水，秸秆易腐烂变质。发酵时间的长短因气温的不同而有一定的变化。一般10—40℃的气温条件下，经10—15天就可完成青贮发酵。
6、开窖使用
秸秆发酵好后，即可开窖取用。开窖时，应从窖的一端开始，揭开塑料薄膜，由上至下逐段垂直取用。用完后用塑料薄膜封盖好，切忌全部揭开塑料薄膜，否则，会有大量的空气进入窖内，容易引起二次发酵，使秸秆发生腐烂变质。
【查看青贮秸秆发酵做饲料是否成功的标准】
（1）青贮秸秆的质量检查。开窖后，应检查秸秆发酵是否成功。微贮秸秆饲料质量的好坏，可用如下方法检查：
①看：主要看秸秆的颜色和结构。发酵好的秸秆一般呈黄褐色，鲜亮而有光泽；结构完整，无霉烂、结块现象。
②嗅：主要是闻秸秆的气味。好的秸秆微贮料具有浓郁的水果香味和醇香味，并有一定的酸味。如果有刺鼻的酸臭味或霉败味，则说明微贮发酵失败。
③摸：主要是用手去感觉秸秆饲料的质地。好的秸秆微贮料手感柔软松散，质地湿润，不粘不滑。若发粘，则说明质量不佳；若干燥粗硬，则说明还没有发酵完全。
（2）青贮秸秆的饲喂效果。微贮秸秆是粗饲料，主要用来喂牛、羊等反刍动物和马、驴等食草家畜。微贮秸秆具有酸香气味松软可口，能够增进家畜的食欲。
特别提醒：每吨秸杆加2-3公斤的尿素、5-10公斤过磷酸钙效果效果更佳。
联系我时，请说是在中原信息网看到的，谢谢！
