红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品，是以红曲霉发酵制备而成的红曲米。红曲最早发现于中国，分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地，已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲作为我国流传至今的传统中药和食品，食药两用，可谓是食品中的瑰宝，具有健脾消食，活血化瘀之功效，适用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。
在当下，由广东天益生物科技有限公司经过现代工艺制备的红曲产品曲优优让红曲产品拥有了新的生机与活力，奏响了一曲悠悠红歌。

广东天益生物科技有限公司是一家专业从事红曲系列产品，集研发、生产、销售于一体的现代生物发酵高新技术产业，拥有多项授权发明专利和实用新型专利，经多年研发成功推出主打红曲产品曲优优。“红曲之所以能在中国源远流长的历史中沉淀、保留下来，是因为其有着很高的食、药功效。”曲优优品牌创始人胡文林先生介绍说，“红曲实质上是一种经过发酵的米，旧时在北京，有一道家喻户晓的风味小吃叫灌肠。灌肠其实不是肠，而是用团粉和红曲做成的像腊肠样的东西，切成薄片，放在平底锅里用猪油煎焦，吃时加蒜汁盐水，色味两绝。这其中红曲起到了特别重要的作用。曲优优品牌立足传统习俗，将红曲引用到饮食养生之中，并创新研发出红曲元气丸，长期食用可以达到补血益气的功效。”

胡文林先生谈到，曲优优产品不单单拥有传统红曲食物的口感风味，更实现了红曲作为中药材所具有的独特功效。而这也是胡文林先生以及其创始的曲优优品牌提出的“传承千年红曲、缔造健康未来”品牌愿景内涵所在。胡文林先生提到：“红曲作为传统中药，早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载：此乃人窥造化之巧者也，‘奇药也’，在许多古代中药典集中均提到红曲作为中药材的功效。曲优优品牌要做的不是一个简单的健康食品，而是成为中国红曲食养行业的创导品牌。近，对消费者来说，意味着健康，远，对企业来说，意味着未来。”仅仅几句话，体现的不仅仅是红曲产品品质方面的追求卓越，更体现出了曲优优品牌这一红曲品牌忧天下之忧的社会责任感，他们期望在将来因为红曲而在健康层面为中国百姓提升一个层级。

最后提到，红曲的药用、食用价值研究已经得到了世界的关注。“曲优优品牌聚焦促进血液健康的食品品类，离职迎合养生群体年轻化的大趋势进军红曲食养市场，我们积极倡导‘大众食品功能化、功能食品大众’的理念，将千年红曲制成即食美味，把健康带到千万家。”从此，对于大众而言，红曲产品不再是“可望而不可即”，而是能够随时可以食用的养生佳品。
曲优优品牌对于红曲不仅仅只是上面提到的传承，作为一家有担当有创新有目标的企业，曲优优品牌每年投入大量资金到产品研发上，希望能够更多的挖掘到红曲的妙用。曲优优品牌，优中选优的千年红曲，在中国健康的道路上，同国人一起前行！
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