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羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，具有清心明目、止咳消喘、预防老年痴呆的作用。羊奶粉富含热量、短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25％左右，还含酪蛋白、乳清蛋白、钙、磷、钾、镁、氯和锰等矿物质
羊奶粉中的脂肪球和蛋白质相对于牛奶的颗粒来讲更小，而且他的蛋白凝块也相对比较细，比较软，所以更容易被人体消化吸收。
羊奶中的脂肪结构，其锻炼相对比较短，不饱和脂肪酸的含量相对比较高，所以更适合人体。
此外，羊奶的维生素以及微量元素含量更高，所以羊奶粉是营养价值更高的奶粉，适合于人类的消化以及吸收。所以相对于牛奶来说，针对婴幼儿可能羊奶粉更好一些，羊奶中的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，维生素B，钙，铁等营养成分都非常丰富。
庆阳市嘉仕乳业有限公司始建于2005年，注册资金1000万元，公司占地面积146520㎡，建筑面积26300㎡，总资产6300万元，其中固定资产3800万元。有年产5000吨的豆奶粉和10000吨的液态奶生产线各一条、奶牛养殖场一处。员工128人。公司主打产品有“嘉仕”牌豆奶粉和液态奶。豆奶粉是以绿色无污染的优zhi黄豆、牛奶为主要原料，辅以蔗糖、植物油，采用先进的生产工艺精制而成。口感纯zhen，具有黄豆及牛奶的香味，营养丰富，是老少皆宜的理想饮品。
于2016年起，为响应国家号召打赢脱贫攻坚战，嘉仕乳业负起应有的社会责任，带领当地村民养殖起了奶山羊，成立了养殖合作社，转型生产乳制品，同年年产值达到5000万元。2020年成为当地蛋奶工程的供应商，保障学生的健康成长。
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