材料：
100g (3.5oz.) Butter 黄油 * 咸的也可以
100g 面粉
1个鸡蛋
60g (2.1oz.) 砂糖
240g (8.5oz.) 白巧克力
一些 parchment paper 烤箱用纸

方法:
1. 在一张纸上画出1x1 inch 边长一寸的正方形。每个正方形之间间隔约1寸。
2. 在微波炉里融化黄油，放入碗里。加入砂糖，鸡蛋，面粉（用网滤一下面粉）。按照顺序加入并搅拌均匀。可以根据喜好加入香草精。
3. 预热烤箱至 180C (356F)
4. 把混合物加入袋子里。把画好方块的纸放在parchment paper烤箱用纸底下，然后把混合物按照形状挤在烤箱用纸的方块里。全部挤好后把画好方块的纸拿开。*大约能填满60个方块
5. 180C (356F) 下烤 8-10 分钟。让烤好的饼干完全冷却。
6. 融化120g (4.2oz.)白巧克力。然后倒在塑料纸上（锡纸也可以）。然后放入冰箱冷却。冷却后把白巧克力切成 16个正方形。
7. 在切好的白巧克力完全变成固体前，把它们夹在烤好、冷却的两块饼干中间。等它们稍稍放入冰箱冷却后即可食用。

刘科元烘焙
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