云圆普洱带你了解台地茶、乔木茶、古树茶、野生茶

台地茶是利用现代技术，新种植的，他们通常很短年龄指的是茶叶种植的那些密植高产茶叶现代茶叶产量，较新的品种，由于对茶叶的质量比茶树密植和过度增产干预能力较差。台地茶是指采摘茶叶最多密植茶的发展成立以来，茶是这种“集中连片，高产出”的基本特征，伴随着后“喷肥，中耕修剪。”台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。

乔木茶指的是所用的原料树体高大，大叶种茶树形状生产鲜叶泡茶的。 乔木型茶树要么是古茶树，要么是野生茶，茶农要爬树采摘。乔木茶具有苦味低、涩味浓、酒色醇厚、口感好、耐贮藏、口感协调等特点，在短时间内有很好的口感。

古树茶指那些由古人进行栽培的前人研究人工智能优化或选育的茶树，现在我们往往指那些不打药、不施肥、不锄草、不修剪的野放茶树。 由于古茶园中的古茶树不施用化肥和农药，而且在深山老林中没有工业污染，所以用鲜叶制成的茶叶受到高度重视。而历史上，因为古茶园面积产量水平偏低，20世纪六七十年代中国有些曾被荒芜遗弃，现在社会人们可以认识到它的宝贵时间价值，这些曾被荒芜的茶园管理已经身价倍增。

野生茶是人工品种的始祖，也是茶树分类的基础和样品。云南野生茶品种极其丰富，全世界现已发现的茶组植物共有47个种、3个变种，云南就有35个种、3个变种。这35个种、3个变种里既有大叶种茶，也有中小叶种茶，包括野生型和过渡型。

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