和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是，生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。

世界上最贵的牛肉

世界上最贵的牛肉是日本的和牛(Wagyu)肉，和牛肉以肉质

鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。

和牛的饲养

日本饲养的和牛，对饲料和品质控制非常严谨，每只和牛在出生时便有证明书以证明其血统。国内传言的，神户牛喝啤酒、有按摩是不符事实的。神户牛养殖上尽管严格，需要配以特种饲料，但更重要的是血统和品种。

  澳洲和牛指的是澳洲安格斯牛和日本和牛杂交出的一种牛。澳洲和牛会经过20-22个月的草饲，再进行谷物饲养。澳洲和牛以黑毛和种为主，其肉质细嫩多汁，其雪花较其他普通品种的牛更多。在全球顶级牛肉的榜单上和牛一直位列前茅，多年蝉联榜首。顶级和牛主要分为两派，日本和牛和澳洲和牛
  和牛（Wagyu）肉也是世界上最贵的牛肉，其以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。日本饲养的和牛，对饲料和品质控制非常严谨，每只和牛在出生时便有证明书以证明其血统

高质素的和牛，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质便会嫩而多汁，油花在摄氏25度便会融化，带来入口即溶的口感。肉质色泽以桃红色为最佳;脂肪色泽则以雪白色为佳，如油脂经氧化，颜色会变为带黄色或灰色，质素则较逊。高级的和牛肉，每100克售价可高达数百港元。
  日本的和牛从高到低共分为五个等级A5，A4，A3，A2，A1。A3 以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布了。其中A5级的和牛可以说是最顶级的了。
天津中颖通达进出口服务类别：食品类进口报关。机械设备类进口报关。水产品类进口报关日用百货类，专业处理各种疑难杂症货物产品，食品无单证进口，书籍批文抬头，水果进口批文办理，药品进口资质等 天津中颖通达国际贸易有限公司立足于滨海新区，服务范围涉及到国内各大口岸城市及世界的服务网点，为客户提供采购及贸易代理，世界进口门到门货运，进口报关及物流配送、关务与供应链咨询四大模块。经过近二十年的进口通关经验的行业沉淀，拥有11000个进口通关服务案例。天津中颖通达拥有一批志同道合的人才，一切资源为成就客户而努力，为进口上提供的进口物流供应链管理外包服务，立志成为国内进口贸易商的综合服务平台的企业
联系我时，请说是在中原信息网看到的，谢谢！