真全粮酿酒工艺：雪莲果酒制作工艺
原创
A大白白
真全粮酿酒设备总站
2021-01-04 11:52:19
手机阅读
雪莲果长得像红薯，但营养价值却比红薯高，用它酿的酒可以清肝解毒、降血压、养颜美容，它就是雪莲果酒。



雪莲果是所有植物中含果寡糖蕞高的，果寡糖含量于物质的60%—70%，还含有人体必需的20多种氨基酸，并有高含量的钾、钙、锌、铁、镁等微量元素。它属于纯天然，高营养、低热量的食品，保健价值极高，不但可以清肝解毒、降血压、养颜美容，还具有减肥的功效。

图片



一、做雪莲果酒需用到哪些配套设备?



如果我们需要将雪莲果做成蒸馏酒(白酒)，则需用到真全粮酿酒设备，做纯发酵酒，就不需要用到设备蒸馏



     雪莲果酒以雪莲果为主要原料，经破碎，压榨，发酵，陈酿调配而成的果酒。

    故酿雪莲果酒，雪莲果打桨机、发酵器具、过滤压榨设备、灭菌设备、陶缸是必不可少的(做雪莲果白兰地酒则需用到白酒蒸酒设备)。

 此外，酒曲是酿雪莲果酒必备的发酵剂，也是必不可少的。



图片

二、雪莲果酒制作方法

1、将新鲜雪莲果洗净，榨取果汁；

2、在果汁中按质量比加入1.5％的亚硫酸进行3小时的杀菌处理；

3、按质量比加入1％的固体酒曲，在35℃温度下发酵2天；

4、按质量比加入10％的食用糖，搅拌混匀，在30℃条件下，继续发酵3小时，控制酒度18％；

5、按l％的质量比在D步骤酒液中加入蛋清，充分搅拌均匀后，静置12小时，取出上清液；

6、在温度为20℃，湿度为85％条件下，密闭贮存2个月，即得风味雪莲果酒。

图片


此酒口感醇香，风味独特，富含多种维生素、氨基酸、微量元素和低聚果糖等营养物质的美味佳酿，常饮能通便润肠、降脂排毒、美容减肥、预防疾病等，提供的果酒不含任何化学添加剂，色泽清亮透澈，酒味甘甜可口，具有雪莲果的本色和酯香，适于男女老幼饮用，同时也是佐餐佳酿，保健功效突出。

图片
图片
转载是一种动力 分享是一种美德




真全粮有8大支持，帮您回家更好的打开酿酒市场：



1、酿酒技术、设备支持（技术免费培训学习、设备任意选择）



2、品牌支持（真全粮品牌商标免费授权）



3、广告支持（央视广告以及全国各个卫视广告每天轮播）



4、代言支持（功夫巨星——樊少皇明星代言）



5、设计支持（公司专业设计团队为您保驾护航）



6、包装支持（酒瓶、酒贴包装设计）



7、营销支持（如何快速打开酒的市场营销方案传授）



8、售后支持（终身免费售后服务）



图片

      真全粮酿酒公司：可提供酿酒设备、酿酒技术培训、商标品牌授权、加盟及条码使用、酿酒设备代理、酒曲代理。可以做散装、瓶装及代理加盟。并帮助学员做厂房规划、投资分析、广告设计、营销策划等服务。跟我们是谈合作，而不是谈买卖。欢迎到我们公司实地参观考察学习！【/电话：159 1314 7423 林如叶】
联系我时，请说是在中原信息网看到的，谢谢！