很久以前烤串坊针采用了自动滚动烧烤及下排烟系统，烧烤所用薪材全部选取尽可能减少有害物质产生的果木炭，这样苯并芘在形成之前大部分便被下排烟系统扼杀，自动滚动式的烧烤也有效阻止了肉类烤制不匀导致的不利健康的因素。肉类腌制取自内蒙古研制配方，在肉类腌制时，除了配以自己研制的配方，突出鱼、肉的新鲜，所有备料支持了质量健康，其中还配有意大利柠檬汁，这样除增添特色风味之外，柠檬中的vitC有分解有害物质作用，有效减少烧烤腌制配料中的亚硝胺和不健康物质。
     很久以前烧烤，注重食品的色香味俱全，尤其是在香味上狠下功夫，先将原料卤制数小时，让香料之味渗透筋骨之中，再以文火攻之。 其间火候分寸拿捏把握为关键，多一份则皮焦肉烂，少一分则不能酥脆，唯有恰到好处才能烤出酥香入骨，外焦里嫩的上好烤品，香气四溢 ，在这里很久以前烧烤把握的很好。 大口吃肉，大碗喝酒，而对于烧烤类食品，还是要细嚼慢品，才能体会到其中的精华所在，很久以前烧烤，看着有食欲，品着有口福 ，吃着有品味。
     很久以前烤串坊的风格让人感觉它的每一个角落都有着烧烤的故事，想起小时候痴迷的烤串味道、想起一个用火烤熟兽肉吃的人的智慧与伟大……墙壁上面写着烧烤祖先的故事，以纪念那个勇敢的“”。也许来到“很久以前烤串坊”更是一段怀旧与温馨之旅。闲暇小聚，品尝特色，满足味蕾，享受美食，很久以前烤串坊就是很好的选择。特色烧烤，健康又美味，是烧烤行业非常实力的品牌，因此想要投资很久以前烤串坊的朋友是很多的，抢先加入，抢占商机，赢得有财。
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