手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火)，选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔)，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
杭州金勺子手撕烤兔培训内容：
理论课程：
1 食材的选购和处理
2 调料的制作
3 高汤的制作
4腌制的方法
5 焦糖汁的制作
6烤制的方法
7卤水的制作（包教包会）
杭州金勺子餐饮培训学校培训优势和后期技术支持服务
1我们拥有800平米的现代化专业培训基地，都有很多独立的培训教教室，在同行绝无仅有。
2 包吃住，包学会，包材料，不限学习时间，时间灵活，包教包会，学会为止。
4 住宿环境都很干净整洁，有中央空调环绕，这里的学习环境都很温馨。
5. 一对一，手把手，包教包会，真材实料教学，提供详细配方单讲解学习
6. 签约学习，三年技术年费升级，终身技术保障服务，还会有免费专业师傅的上门带店服务。
7. 学习技术的同时，也会有免费专业的开店指导课程学习，能为之后自己开店打下一个很好的基础。
8 一人报名可两人学习技术。
9 我们的项目涵盖市场上所以项目，中餐西餐，面点西点，饮品甜品，江湖菜，应有尽有。
联系方式：18072703501（周老师）
学校地址：杭州市江干区下沙街道天城东路159号4楼
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